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Chocolate

Fuimos los primeros fabricantes de chocolate e produ nuestros propios granos de cacao.

POR QUÉ EL CIOCCOLATO DI CLAUDIO CORALLO ES TAN ÚNICO?

- Porque es tan bueno que no necesita que the añada vainilla o Cualquier otro sabor.

- Porque empieza en la tierra: somos los únicos fabricantes of chocolate que producimos nuestros propios granos de cacao.

Los árboles de cacao son descendientes de las primeras plantas de cacao que llegaron a África en 1819.

Con un cuidado absoluto, los árboles se mantienen para producir granos de cacao de la mejor calidad posible.

Cada paso del proceso se controla escrupulosamente. De este modo, Claudio transforma los granos de cacao en la forma más pura de chocolate.

Su chocolate ofrece los aromas frescos e intensos del cacao recién cosechado.

 

A partir de unos granos perfectos parece fàcil llegar al chocolate perfecto. Pero no es asì

El cacao es un producto vivo, que quiere ser conocido y cuidado, y que nos lo recuerda haciéndonos pagar caro cualquier momento de distracción. En cada punto del proceso de refinado, el sabor y la intensidad cambian de forma no lineal. Eso lo convierte de nuevo en una fase arriesgada en la que necesitamos poner toda nuestra atención. Pero al final llegar el resultado por el que hemos luchado en cada paso del camino: la perfección del 100% desde el momento en que quitamos el cacao del árbol hasta que llega a ti.

El chocolateen su origen.
Nuestro chocolate comienza en la plantación.

 

NUESTRO PACKAGING

 

Tras vivir durante más de 35 años en una plantación, hemos aprendido a aprovechar al máximo nuestros recursos. Claudio detesta los desperdicios. Esta filosofía la encontrarás en nuestro embalaje. Es simple, no debe distraer la calidad del producto. Está destinado a proteger el producto y al mismo tiempo respetar el medio ambiente.

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