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Fomos os primeiros fabricantes de chocolate a cultivar os nossos próprios grãos.

POR QUE É QUE O CHOCOLATE CLAUDIO É CORALLO TÃO UNICO?

- Porque é tão bom que não precisa de adição de baunilha nem de qualquer outros aromas.

- Porque o nosso chocolate começa na plantação: somos os únicos fabricantes de chocolates a produzir os nossos próprio cacau com 40 anos de verdadeira experiencia no terreno.

As nossas árvores de cacau são as descendentes das primeiras plantas que chegaram a África em 1819.

Com o máximo cuidado, na plantação as árvores são tratadas de forma a produzirem cacau da melhor qualidade possível.

Cada etapa do processo é escrupulosamente controlada. Desta forma Claudio transforma os grãos de cacau na mais pura forma de chocolate.

O seu chocolate oferece os aromas frescos e intensos do cacau acabado de colher.

A partir do cacau perfeito parece faltar um simples e pequeno passo para chegar ao próprio chocolate. Mas não é assim

O cacau é um produto que está vivo, que quer ser conhecido e cuidado e que nos recorda disso fazendo-nos pagar pela mais pequena distração. A cada passo do processo de moagem o sabor e a intensidade mudam de um modo não linear. Isto torna- a numa fase arriscada que exige toda a nossa atenção. Mas em seguida temos o resultado pelo qual esperávamos desde o início: 100% de perfeição, desde que o cacau é colhido da árvore até chegar a si.
Chocolate a partir da origem. O nosso chocolate começa na plantação

AS NOSSAS EMBALAGENS


Depois de mais de 35 anos a viver em plantações, aprendemos a rentabilizar os nossos recursos. Claudio detesta desperdício. É esta filosofia que encontra nas nossas embalagens. São simples, não nos distraem da qualidade do produto. A sua função é proteger o produto e ao mesmo tempo respeitar o ambiente.

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