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Big nibs tostate

Sales price 8,50 €
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Cacao tostato solo sbucciato e mondato dalla radichetta.
NB per togliere la radichetta, dura e legnosa, le fave si spaccano.

Nella nostra piantagione di Terreiro Velho -in apposite casse di legno- il cacao di ogni raccolta fermenta separatamente in maniera naturale e spontanea.

Alcune fermentazioni danno un cacao più vocato ad essere consumato crudo, altre invece danno un cacao più vocato per essere consumato tostato.

Trattandosi sempre di cacao squisito, per niente amaro e caratterizzato da una gradevolissima e dolce persistenza, ve lo proponiamo puro, crudo e tostato.

Ottimi da sgranocchiare puri sono l’ideale per arricchire yogurt, muesli, macedonie di frutta, insalate o in cucina.

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