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Chocolate 70% with Liberica coffee
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Chocolat 70% au café Libérica - 160g

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Prix de vente: 16,50 €
Prix de vente sans TVA: 15,14 €

Le café Libérica est une espèce de café pratiquement éteinte. Elle a été abandonnée car elle est beaucoup moins productive que les espèces arabica ou robusta, et parce que ses grains, qui sont particulièrement grands et durs, doivent être décortiqués à la main, un par un.
Dans notre plantation de Terreiro Velho sur l’île de Principe, nous cultivons ce café extraordinaire à côté des cacaoyers, à l’ombre d’arbres centenaires face à l’océan. Pour découvrir l’arôme doux et délicat du Libérica, nous vous proposons de petites tablettes de chocolat coupées à la main, qui contiennent chacune 4.5% de ce café extraordinaire.


La température idéale pour apprécier pleinement notre chocolat se situe entre 27 ºC et 28ºC.

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