Roasted coffee beans covered with 55% chocolate
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Geröstete Kaffeebohnen, umhüllt mit 55 %-Schokolade - 150g

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Verkaufspreis mit MwSt: 17,20 €
Verkaufspreis ohne MwSt: 15,78 €

Drei verschiedene Sorten Arabica, angebaut auf unserer Plantage Nova Moca. Alle drei schmecken überraschend anders.
Bei diesen Bohnen handelt es sich um drei unterschiedliche, alte und seltene Arabica-Sorten.
Sie werden auf demselben Boden angebaut, nebeneinander auf derselben Plantage, sie werden exakt gleich geröstet und mit derselben Schokolade umhüllt.
Wenn Sie die Bohne mit dem ersten Biss knacken, werden Sie den unglaublichen Unterschied zwischen diesen drei Sorten entdecken.
Um die drei verschiedenen Bohnen zu kennzeichnen, haben wir die Abkürzungen beibehalten, die wir auf der Plantage verwenden: nº1 CAT (Caturra), nº 2 BB (Bourbon) und nº 3 NM (Novo Mundo).


Die ideale Temperatur für den Genuss unserer Schokolade liegt bei 27° bis 28° Celsius.

Bevor Sie die Bohnen kosten, sollten Sie wissen, dass das Durchschnittsgewicht der Kaffeebohne in dieser Schokolade bei 0,1 Gramm liegt. Das entspricht 1/80 des Kaffees, der für einen Espresso von 8 Gramm benötigt wird.

Das Geschmackserlebnis

nº1 CAT: In dem Moment, in dem Sie in die Schokolade beißen, erfüllt der Geschmack des Kaffees Ihren Mund und Ihre Nase, doch er lässt schnell nach. Was bleibt, ist der Geschmack der Schokolade.

nº 2 BB: Diese Kombination aus Schokolade und Kaffee ist das genaue Gegenteil des CAT.
Zunächst schmecken Sie die Schokolade, dann entfaltet sich ganz langsam der delikate Geschmack des BB, der nach etwa einer Minute das Aroma der Schokolade komplett überlagert. Auch wenn wir bereits seit Jahren mit dieser BB-Sorte arbeiten, überraschen uns die Süße und der langanhaltende Nachgeschmack immer wieder.

nº 3 NM: Das ist die wahrscheinlich kompletteste der drei Sorten. Vom Anfang bis zum Ende
sind die Aromen des starken Kaffees und der Schokolade perfekt ausbalanciert.

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